加入我们

现在是时候携手并肩,点亮我们行业的未来。敬请参与 #FairKitchens 活动。

加入我们
  • UFS Logo
  • Chefs With Issues Logo
  • Chefs Roll Logo
  • Chef Wear Logo

准则

Fair Kitchen 是一个积极向上、可持续发展的工作场所。在这里,员工的幸福和食客的满意同样重要。在这里,每个人都获得尊重,自由地遵循并建立行为准则所表达的 5 大价值观。

  • Talk openly

    公开谈论 我们畅所欲言,毫不保留,并确保他人也是如此。

  • Excite passion

    激发热情 我们培训、指导并激励下一代。我们为他们加油鼓励。

  • Act as one

    行动如一 无论我们的种族、性别或宗教信仰是否相同,我们拥有共同的目标。我们互相尊重,以礼待人,相互关心。如果我们认为有些人并非如此。

  • Make time

    抽出时间 我们抽空休息一下,呼吸新鲜空气,享受日光。我们在青睐之处休息放松、重获活力。

  • Say ‘Good job’

    欢呼“干得好” 我们的成员出色地完成工作,我们会大声赞赏,因为这使他们心情愉悦。

开始 - '“给我们一个小时”

“给我们一个小时”向您介绍如何利用 #FairKitchens 准则,开始工作。花费一小时,与团队成员一起讨论准则中哪些价值观意义非凡,采纳并落实到您的厨房。

提前两周预留“这一小时”,确保获得您的入门学习文件包。如果您来自美国之外的国家,或未收到入门学习文件,请发送电子邮件至info@fairkitchens.com,获得可下载的#FairKitchens 准则。

一天之中预留一个小时,毫无压力地讨论准则。Fair Kitchen 对于团队各成员而言可能具有不同含义。与您的团队讨论准则的各个价值观,了解进展顺利的方面以及改进之处。倾听团队的反馈,对反馈和改变保持开放包容的态度。尝试以(微小的)行动方案结束,每一步都在前进,细微的改变也大有好处。 

每个月与您的团队检查进展情况,商定下个月的改变。

在社交媒体上分享您的经历,许多人可以从您的所学中受益!添加 #FairKitchens 和 #AnHourforUs 标签,向其他厨师推荐 fairkitchens.com

如果您希望采取更多行动,激励其他人,可以将您的照片、视频和见解通过电子邮件发送给我们。您的内容有助于传播运动!

准则 的价值观

通过准则的价值观,了解厨师 Michael Gulotta、Naama Tamir 和 John Vitale

公平的价值观

fair kitchen 工作

在 Fair Kitchen 工作意味着团队协作,相互帮助,共同成长。

在 FAIR KITCHEN 工作

激发热情

通过培训和指导,观看 Claudette Zepeda-Wilkins 及其团队如何在 El Jardin 餐厅激发热情。

激发热情

行动如一

观看厨师 Kelly Fields 讲述她如何借鉴其他餐厅,打造自己的厨房。在她的领导下,每个人都得到关心,无人遭受冷落。

行动如一

观看厨师 David Bancroft 如何通过鼓励员工休息,激发他们的灵感和动力。

抽空

领取您的免费的入门学习文件包, 融入到变革之中

为成为“公平厨房”迈出第一步。借助“给我们一小时”活动这个机会,在您的业务操作中启动 #FairKitchens 活动。届时,请抽出一小时,与您的团队一起讨论准则对你们而言有何意义,并采取措施。