John Vitale leitet eine faire Küche

John Vitale bringt nicht nur einen Hauch von Italien ins Caffé Anello, sondern auch ein Geschäftsmodell, das sich auf die Stärkung der Mitarbeiter und die Förderung der Transparenz stützt. John teilt seine Erfahrung im Führen einer fairen Küche und wie er eine Atmosphäre der Kreativität und Einheit geschaffen hat.