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É hora de nos unirmos e inspirar o futuro da nossa indústria. É hora de #FairKitchens.

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o CÓDIGO

Fair Kitchen significa um ambiente de trabalho positivo e sustentável. Um ambiente em que a felicidade da equipe seja tão importante quanto a satisfação do cliente. Um ambiente em que todos são respeitados e livres para seguir e se basear nos 5 valores expressos no Código.

  • Talk openly

    FALAR ABERTAMENTE Nós falamos quando temos algo a dizer, e garantimos que todos façam o mesmo.

  • Excite passion

    DESPERTAR A PAIXÃO Nós treinamos, orientamos e inspiramos as próximas gerações. Nós alimentamos a chama deles.

  • Act as one

    AGIMOS COMO UM Não importa nossa etnia, gênero ou religião: nós compartilhamos o mesmo objetivo. Respeitamos uns aos outros, impedimos comportamentos abusivos e perguntamos: “Você está bem?” quando achamos que alguém não está.

  • Make time

    DAMOS UM TEMPO Reservamos tempo para intervalos, para tomar ar fresco e luz do dia. Descansamos, relaxamos e recarregamos as energias quando podemos.

  • Say ‘Good job’

    DIZEMOS “BOM TRABALHO” Quando um de nós faz um bom trabalho, nós falamos, pois um elogio pode fazer a diferença no dia de alguém.

VAMOS COMEÇAR - '“AN HOUR FOR US”

Aproveite o evento “An Hour for Us”  para começar a trabalhar com o Código #FairKitchens. Junto com toda a sua equipe, reserve uma hora de um dia tranquilo para conversar sobre
o que os valores do Código significam para vocês e adaptá-los
de acordo com sua cozinha.

Duas semanas antes da “hora”, preencha o formulário de solicitação para receber seu kit inicial. Se você estiver fora dos EUA, ou ainda não tiver recebido seu kit inicial, envie um e-mail para info@fairkitchens.com para fazer o download do Código #FairKitchens.

Reserve uma hora em um dia tranquilo para conversar sobre o Código, sem pressão de tempo. Uma Cozinha Justa (Fair Kitchen) pode significar diferentes coisas para diferentes membros da equipe. Fale com sua equipe sobre cada valor no Código para compreender o que está funcionando bem e o que pode melhorar. Escute e abra-se para o feedback da sua equipe e para a mudança. Tente encerrar com (pequenos) pontos de ação; cada passo é um progresso, e pequenas mudanças podem significar grandes avanços. 

Junto com sua equipe, faça um acompanhamento mensal do progresso e estabeleça mudanças para o mês seguinte.

Compartilhe sua experiência nas mídias sociais — muitas pessoas podem se beneficiar com o seu aprendizado!
Use as hashtags #FairKitchens e #AnHourforUs e indique
o site fairkitchens.com para outros chefs!

Se você deseja fazer mais para inspirar outras pessoas, envie suas fotos, vídeos e insights para o nosso e-mail. Seu conteúdo pode ser mostrado para ajudar a divulgar o movimento!

 

os VALORES DO CÓDIGO

Veja como os chefs Michael Gulotta, Naama Tamir e John Vitale trabalham de acordo com os valores do Código.

os VALORES DO CÓDIGO

TRABALHANDO EM UMA COZINHA JUSTA

Trabalhar em uma Cozinha Justa (Fair Kitchen) significa trabalhar em EQUIPE, significa ajudar uns aos outros e ter a oportunidade de crescer.

TRABALHANDO EM UMA COZINHA JUSTA

DESPERTAR A PAIXÃO

Veja como Claudette Zepeda-Wilkins desperta a paixão da sua equipe no El Jardin Restaurant utilizando treinamento e orientação.

DESPERTAR A PAIXÃO

agir COMO UMA UNIDADE

Assista à chef Kelly Fields contar como ela moldou a própria cozinha com base nas lições aprendidas com outros restaurantes. Sob a liderança dela, todos se sentem valorizados e ninguém é deixado de fora.

AGIR COMO UMA UNIDADE

dar UM TEMPO

Veja como o chef David Bancroft ajuda a manter sua equipe inspirada e motivada incentivando-os a fazer intervalos.

dar um tempo

PARTICIPE DA MUDANÇA E RECEBA SEU KIT INICIAL GRATUITO.

Dê o primeiro passo para se tornar uma cozinha justa. “An Hour for Us” (Uma hora para nós) é a oportunidade de iniserir o movimento #FairKitchens em suas operações. Escolha uma hora do dia, reúna-se com sua equipe, converse sobre o que O Código significa para vocês e entre em ação.