John Vitale DIRIGER UNE CUISINE ÉQUITABLE
John Vitale apporte non seulement un goût d’Italie au Caffé Anello, mais également un modèle commercial visant à motiver le personnel et à favoriser la transparence. John partage son expérience en tant que directeur d’une cuisine équitable et explique comment il est parvenu à créer une atmosphère de créativité et d’unité.
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MAI 09, 2018
DIRIGER UNE CUISINE ÉQUITABLE
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MAI 09, 2018
DISCUTER OUVERTEMENT
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SUSCITER LA PASSION
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AGIR ENSEMBLE
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PRENDRE LE TEMPS
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Faites le premier pas et rejoignez la communauté des Fair Kitchens. « Une heure pour nous » est l’opportunité de lancer le mouvement #FairKitchens dans votre exploitation. Choisissez une heure dans la journée pour vous réunir avec votre équipe, discuter de ce que signifie le Code pour vous et prendre les mesures appropriées.
